打开一座小城的最佳方式，或许就藏在夜市里那一道道令人垂涎的特色小吃中。“五一”假期，当美食鲜香在舌尖绽放、创业热情在街巷奔涌、市井氛围在夜空升腾，一幅充满人间烟火与经济活力的民生画卷正徐徐铺展。

  连日来，每当暮色渐浓，松桃县各个夜市便迎来高光时段。位于县城核心地段的世昌广场，凭借着优越的区位优势与完备的配套设施，成为市民休闲娱乐的热门打卡地。而毗邻广场的小吃街夜市更是人气爆棚，几十余种地道风味让游客在百米长街内尝遍小城舌尖记忆。

  米豆腐、麻辣烫、肉夹馍、铁板鱿鱼、煎饼果子……来自天南地北的特色小吃汇聚于此，本地老字号坚守传统风味，新派摊主大胆创新融合，无论是追求地道口感的老食客，还是热衷新鲜事物的年轻人，都能在这里找到心头好。

  “刚咬下第一口狼牙土豆，又香又辣的滋味直接勾起食欲！”外地游客赵彬芮端着撒满辣椒面和折耳根的小吃，笑意盈盈地说，“没想到在松桃能吃到这么多特色美食，对于我这种走到哪、吃到哪的人来说太满足了”。

  夜市的热闹，不仅在于美食，更在于鲜活的市井百态。忙碌的摊主、漫步的好友、嬉戏的孩童，不同的口音、各异的面孔，都因美食相聚于此。在这里，没有拘束，没有距离，只有最纯粹的享受与放松。

  “‘五一’假期生意特别好，从傍晚开始一直忙到凌晨，每天的收入比平时多了好几倍。现在地摊经济政策好，夜市管理服务也越来越规范，生活更有奔头了。”铁板小吃摊主杨大哥说。

  “每次来世昌广场，光是闻到这些香味就走不动道了。特别是放假的时候，约上几个朋友，边逛边吃，再聊聊最近发生的趣事，感觉整个人都轻松了。”市民李亚鹏的身后，光影交错的夜市里，也同样治愈着每一位行人。

  在香气缭绕的背后，还涌动着一股蓬勃的创业热潮。敏锐捕捉商机的创业者们投身夜市经济，他们支起摊位、亮起招牌，靠着自己的手艺和创意，努力打拼出属于自己的事业。

  一家麻糍铺前骤然聚起人潮，雪白的糯米团翻滚在摊主的巧手中，裹入紫米，撒上肉松，点缀碎奥利奥，幻化为香甜诱人的模样，吸引着过往食客的目光。手中的麻糍不仅包裹着馅料，还有他澎湃的创业激情。

  “最开始就是看准了市场空白！”摊主田如春一边麻利地制作麻糍，一边笑着分享：“我在外面一直学习这门手艺，知道它深受年轻人喜欢。现在正是‘五一’假期，许多客人尝完还带着朋友来。”这份热烈的反馈，犹如一针“强心剂”，让他在创业路上愈发干劲十足。

  “夜经济”作为城市经济的新兴引擎，近年来，松桃县科学规划、合理布局，放开公共区域，串联消费场景，着力打造集美食、购物、文娱、休闲、惠民等元素于一体的夜间市场，推动商圈人气“聚”起来、夜间消费“火”起来、群众生活“乐”起来。（杨雯靖 瞿雨）