初夏时节，黔东大地生机盎然。走进贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县木黄镇，一座座电烤房内暖意融融，鲜嫩菌菇正经受烘烤，处处呈现出一派繁忙的增收景象。
“以前这些烤房入冬后就闲置了，现在不仅不闲，还给我们多挣了一份钱。”木黄镇食用菌种植户翟明富指着眼前的电烤房说。去年，他利用村里闲置的4座电烤房轮作烤菌菇，纯收入增加了6万多元。
翟明富的故事并非个例。在贵州，以电力替代传统能源的乡村产业转型正持续深化。从烟叶烘干到辣椒加工，从药材精烘到白酒酿造，从季节性使用到全年运转，从传统燃煤到全电智能……南方电网贵州电网公司以“多彩电烤”为代表的电能替代模式，推进贵州乡村产业新生态。
智控——
从“靠天吃饭”到“智能控制”
贵州是全国重要的烟叶产区之一。过去，每到烘烤季节，村村点火、户户冒烟，烟农们终日守在土烤房前添煤加柴，温度全凭经验、质量难以保障。“一不留神就烤糊了，或者没烤透，一年的收成都打了水漂。”毕节市大方县大水乡凉井村烟农高龙勇回忆起以前的日子，连连摇头。
不仅风险高，能耗和污染同样惊人。传统燃煤烤房热效率低，每烘烤1吨烟叶需消耗约1.2吨标煤。与此同时，庞大的烤房网络一年仅使用两个月左右，其余时间长期闲置，资产利用率极低。
如何才能让烤房不冒烟、更智能、四季都赚钱？从2020年起，贵州开始探索“以电代煤”的智能烤房模式，并在铜仁、黔西南、毕节等地先行试点。
在黔西南州晴隆县光照镇，连片的烟叶种植基地旁，一座座全电智能烤房整齐排列。“我们大力推进电能替代，积极服务全电烤烟，既助农增收，又低碳环保。”兴义晴隆供电局营销服务班陈涛介绍，目前全县已建成全电智能烤房168座，相当于每年减少标煤约300吨，减少二氧化碳排放约1000吨，走出了一条绿色低碳、助农增收的新路子。
同样的智能变革浪潮，也正深刻赋能茶产业转型升级。素有“中国茶文化之乡”美誉的遵义市湄潭县，有连片茶园60万亩，是贵州茶产业核心区。作为省级非遗“遵义红”制作工艺传承企业，贵州琦福苑茶业有限公司率先踏上数字化制茶之路。
“过去企业采用的传统制茶模式，品质全凭制茶师傅经验把控，成品质量波动大。智能生产线投产后，依托数字化、全自动有序运转，茶叶稳定性大幅提升。”该公司负责人叶章涛说。
智能生产的背后是智能电网的有力支撑。遵义供电局已累计投资2.86亿元，优化完善湄潭县网架结构，实现了配网无人机自动巡航和配网自愈全覆盖，百余家茶企实现电制茶。在茶海腹地永兴镇，“电鸿”示范区建设有序推进，用心守护每一片茶叶的鲜香。
目前，贵州电网公司已形成“多彩电烤”系列服务产品，在全省积极推出“电烤烟”“电制茶”“电酿酒”“电烘米”“电烤椒”等项目，推动乡村产业生产向绿色低碳、智能高效不断转变。
共享——
从“一季单用”到“四季轮作”
过去，烤房都是季节性、专用性——烤房一年闲置期长达10个月。如今，通过不断改造升级，烤房的利用率大幅提升，正在变成“共享资产”。
在铜仁市石阡县，当地将电烤房改造为烤辣椒生产车间。改造后的烤房每座利用6个月闲置期可年产干辣椒约3.2万公斤，全县合计新增纯收益超过2600万元。
“我们实行‘村社合一’统一管理，农户按股分红，去年带动43户农户户均增收1.2万元。”石阡县石固乡单元烟农专业合作社负责人杨胜荣说。铜仁石阡供电局员工定期上门开展用电巡检，及时消除隐患，为电烤房生产提供可靠的电力保障。
药材烘干的共享化同样成效显著。在黔东南州施秉县牛大场镇，施秉县讯发药业科技有限公司负责人孙庆方算了笔账：传统土法烘干太子参，一斤成本大约0.5元；用电烤房，一斤只需0.2元，成本降了一半还多。
“一年烘干太子参1000吨，光燃料费就省了6万多，且电烤出来的太子参不焦不黑，每斤能多卖1至2元。”如今，该公司不仅烘自己的太子参，还为周边群众提供代烘服务，利用率比过去提高了2倍。
电酿酒设备的共享化则走出了另一条路。在遵义市仁怀市茅台镇，国台数智酒业完成“气改电”后，高压电极锅炉制备蒸汽过程中不产生二氧化碳和废水，同时在储罐中进行蒸汽储能，可实现集中供气、多户共享。
“我们厂区已经打通了蒸汽共享通道，每天可产出近200吨生产蒸汽，能够保障厂区三个智能化车间、两个传统车间共64口酒甑稳定生产。”国台数智酒业设备动力部陈涛说。遵义供电局专门成立“电酿酒”工作专班，推动园区内酒企共用一套电酿酒系统。截至目前，仁怀市已有98家酒企完成改造。
在安顺市关岭县花江镇，曾经的烟农曾德春转型成为“共享烤房管家”。“以前种烟，一年忙到头也就挣6万至7万。现在我负责管理三座电烤房，给周边农户提供花椒、稻谷、水果烘干服务，一年纯收入超过10万元。”
从电烤烟到电烤椒，再到电酿酒，这种“闲时共享、忙时优先”的模式，正在让固定资产释放出最大效益。据贵州电网公司统计，目前全省已推广电烤房2966个，年替代电量约1969万千瓦时。（陈举）
