中秋将至，新一轮的月饼营销大战已经打响。在航空工业的帮扶下，水井村积极探索产品的新表达，把藕粉玩出新花样，精心研制的高原藕粉蜂蜜月饼一经上市，便获得食客好评，线上、线下市场供不应求。
走进普定夜郎蜂业藕粉月饼生产车间，充满着藕粉月饼浓郁香甜的味道。制皮、拌馅、烘烤、冷却、包装……工人们在生产车间里有条不紊地制作藕粉月饼，节日氛围逐渐升温。今年的藕粉月饼与往年大有不同，有了猴场乡煤冲村养殖厂的鸡蛋、本地企业夜郎蜂业的蜂蜜的加持，加上水井村高原纯藕粉，做出的月饼色泽更加金黄，气味浓郁，软糯香甜。
航空工业驻水井村第一书记蔡定雍告诉记者：“在中秋佳节来临之际，水井村依托航空帮扶，提前开展高原藕粉蜂蜜月饼生产，今年生产的月饼不仅添加了水井村的高原纯藕粉，还融合了我们航空工业帮扶的煤冲村养殖场的鸡蛋、普定县夜郎蜂业的蜂蜜，用小小的月饼实现各个产业的大融合发展，继续深耕一二三产业融合发展，拓宽产业链，为老百姓增收、助推乡村振兴打下坚实的产业基础，目前已收到高原藕粉蜂蜜月饼订单约2万斤，预估产值在300万元左右。”
在月饼生产线上，一个个色泽诱人的月饼陆续出炉，经过检测后，进行分流包装，最终装箱运往各地。目前第一批月饼从9月初开始生产，有高原藕粉蜂蜜鲜花火腿、高原藕粉蜂蜜洗沙麻、高原藕粉鲜肉等十种口味，供消费者选择。
为了让消费者眼前一亮，今年水井村还推出了新花样荷花酥，经过前期的推广获得了不少消费者的青睐。“我们还去到浙江学习考察了当地的糕点项目，发现其中的荷花酥糕点与我们水井村的品牌特别契合，所以我们今年开发了一种新的糕点产品荷花酥，经过改良之后也特别适合咱们当地人的口味，经过一段时间的推广后，得到了较好的市场反馈，目前我们已经接到了近六万枚的订单。”蔡定雍说。
荷花酥层叠的薄薄酥皮，形似荷花的婀娜造型，中间裹着甜糯的馅料，酥而不硬，甜而不腻。相比藕粉月饼，荷花酥的制作工序比较复杂。经过精心研究，反复试验，共推出蔓越莓椰蓉、蛋黄肉松和原味三种口味的荷花酥。
2016年来，航空工业不断深化对普定的帮扶举措，助力普定县农特产品不断升级，助力帮扶村把农产品转化为商品，把商品做成精品，把精品做成品牌，拓展农产品产业链。今年截至目前，航空工业通过线上线下采购我县农特产品金额已达1100万元，有效助力了当地经济社会发展。（江佳蓉 李志星 李竹石）
