茶叶加工    

    安顺明前茶上市了。仅安顺市茶场、茶果场、蚕种场目前就已制作出1500多公斤明前茶投放市场，在比往年足足多等待一个月后，“茶民”盼来了今年的安顺新茶。3月31日,记者走访了市茶场、平坝忠芳茶场和市蚕种场，看到成群结队的采茶工人在茶园里欢快的采摘茶青，制茶车间一幅繁忙的景象。     

    受今年年初雪凝低温气候的影响，安顺市春茶产区的茶园遭遇不同程度冻害，专家预计今年明前茶减产约七成。同时，明前茶上市的时间也整整推迟了一个月。

    据安顺市农业局茶办的有关负责人介绍，受今年初的雪凝低温气候影响，全市10.23万亩茶园受到不同程度的冻害，这是安顺产茶历史上几十年来所遭受的最为惨重的一次自然灾害。

    凝冻解除后，各茶场对茶园及时采取技术补救措施，根据受冻情况对茶园进行相应的护理和复壮，及时清理茶园，清沟排水，适量施肥，进行修剪；对受冻幼龄茶园及时抓好扶苗压根培土工作，使茶树较快恢复生机，促进芽叶萌发。

    据了解，全市今年开园采茶最早的是市茶场，3月18日就率先开园采茶，比上年推迟一个月后开园采摘了第一篮茶青，目前已经进入旺采期，一天可采摘制作150公斤明前茶。随后，各茶场先后开园采茶，但由于低温造成发芽时期推迟，从而导致开采时间缩短一个月，因此也将不同程度减产，据有关人士预计，减产将达70%以上。

    产量下降会否带动今年春茶价格上涨？记者在采访中得到证实，今年春茶价格有涨幅，安顺市开发的瀑布牌春茶系列产品价格已经实现全市统一一个价，极品毛峰380元每提、一级毛峰280元每提、特级高绿80元每斤、一级高绿60元每斤，价格透明，跟往年比较价格略有涨幅。

    据业内人士介绍，从今年来看，春茶减产，加之人工费高涨和运输费等成本逐渐上升的影响，茶叶价格略为上扬。

（图片来源：安顺日报）