定单种植荸荠让农民吃上“定心丸”

    兴仁县在发展特色农业时，坚持以提高经济效益为中心，以建设农副产品基地为重点，既注重对农业支柱产业和优势产品的扶持，又不放松发展其它产业，特别是通过建立新马场早熟蔬菜基地、雨樟韩国朝天椒基地和屯脚荸荠种植加工基地，通过典型辐射带动，使基地发挥了大作用，有力地促进了当地经济的发展。

    新马场乡位于该县东北面、北盘江南岸，距县城６０公里，全乡辖２０个行政村，贫困人口有９９２户、４２２０人，年人均产粮４６０公斤，人均纯收入１７１０元。属于典型的喀斯特石山区，无任何矿产资源。该乡的九盘片地区包括九盘村、补郎村、乜篾村、联增村、崩当村、米粮村，属于低热河谷地带，是少数民族聚居区。由于受地处偏远、信息闭塞等因素的影响，经济发展缓慢。近年来，当地群众在县、乡各级党委、政府的领导下，跳出“靠天吃饭”的思维模式，走特色农业之路，把小季种植改为早熟蔬菜种植，大力发展蔬菜种植业。如今，九盘片区蔬菜面积从原来的零星种植发展成规模种植，从无计划种植发展到有计划种植，使该片区农户完成了从“买菜吃”到“种菜卖”的转变，２００６年底，当地早熟蔬菜种植面积达８００多亩，实现产值１００多万元。

    然而，新马场乡早熟蔬菜的种植也经历了曲折。当初乡政府在该片区发动群众种早熟蔬菜时，有的村干部和群众思想还没有转变过来，对农业产业结构调整的认识不到位，积极性不高。对此，乡党委、政府多次召开乡、村干部大会，说明农业产业结构调整是增加农民收入的需要、解决“三农”问题的有效途径，并重点发动部分思想开放的外出打工回乡青年做示范，同时投入大量资金，从北京农科院邮购蔬菜种植光碟播放给群众看，一些布依群众听不懂普通话，乡政府还出资聘请当地教师当“翻译”。

    为抓好蔬菜产业，新马场乡政府每个包村干部至少要做５户群众的思想工作，改变群众的种植观念。经过扎实的工作，该乡蔬菜产业快速发展、经济效益明显。农民对种水稻、蔬菜的效益进行了比较：种１亩水稻产量达到１０００斤，按市场价格计算，每亩收入６００元左右，除去生产费用４５０—５００元，每亩纯收入仅１００—１５０元；而如果种蔬菜，每年可种３季，１亩地种植蔬菜的收入最好的每年可以达到数千元，经济效益好。

    通过算账比较，农民的认识提高了、观念转变了，从而在全乡掀起了产业结构调整的热潮。该乡还采取“走出去、带进来”的方式，多次组织乡干部、村干部到蔬菜产业发达的地区学习，积极引导农户种植新品种；合理流转土地，按照“依法、有偿、自愿”的原则，把一家一户的土地合理地流转出来，连片规划１００亩以上的早熟蔬菜基地；同时树立一批过得硬、推得开、叫得响的典型，起到“一人带四邻、四邻带全村”的作用。补郎村的周玉洪多年来一直从事蔬菜种植，摸索出一套过硬的种植技术，走上了脱贫致富的路子，并带动家家户户搞起早熟蔬菜种植，使补郎村成为早熟蔬菜专业村。今年新马场乡种植的１０００亩早熟蔬菜全部上市，且销路良好，预计可创产值１５０万元。

    与新马场乡早熟蔬菜产业的发展相比，雨樟镇的辣椒产业虽然起步晚，但效益却十分明显。今年初，兴义两江食品有限公司和雨樟镇政府配合，在雨樟镇的黄家洞等７个村建起５００亩韩国朝天椒种植基地，项目涉及农户５００户。按照“公司十基地十农户”的发展模式，兴义两江食品有限公司与雨樟镇农民发展协会签定订单，协会又与农户签定订单，明确最低保护收购价。当地政府对基地实行了有效的管理，镇政府按每１００亩地派出１个工作队进行管理，工作队人员实行联户承包责任制，将任务分解到人，并实行严格的绩效考核。由于措施有力，韩国朝天椒的种植获得了很大成功，目前该基地的朝天椒比去年长势更好，预计平均亩产可达到了１２００公斤、按今年市场价计算可创产值３０００元，总产值达１５０万元，种植户户均收入３０００元。

    近年来，该县把野生荸荠作为特色农产品中的主打产品之一，采取各种措施加以扶持和发展，形成了区域化布局、专业化生产、企业化管理和生产加工销售一条龙、贸易工业农业一体化的产业系统，年创产值上千万元。

    ２００４年以前，该县种植的野生荸荠加工的产品，销售处于小生产、小作坊阶段，生产和销售都处于盲目状态，产品价格没有保障。为解决野生荸荠小生产和加工规模化之间的矛盾，更好地发展壮大荸荠特色产业，２００４年该县多方争取荸荠种植列入贵州省特色农产品种植示范项目，县委、县政府把屯脚镇的双龙村、蚌街村及李关乡的甲山村作为示范区，规模化种植野生荸荠１２７１亩，其中示范基地１１６５亩。为保证该项目顺利实施，县农业部门成立了专门的项目领导小组和项目实施小组。在种植过程中，县农业部门对种植户进行技术指导和培训，使农户树立无公害意识，掌握无公害生产技术。由于实行订单农业，种植户生产出优质的野生荸荠鲜果全部由荸荠种植协会收购，协会又把收购的鲜果全部销售给企业，由企业加工销售，实行产、加、销一条龙的运行机制，形成“公司十基地十农户”的生产模式，从而保证了加工企业的原料来源，从根本上提高了农民收入和抵御市场风险的能力，最大限度地减少了农户生产和销售的盲目性。

    笔者了解到，屯脚镇政府引进资金建立兴仁富利野生荸荠开发有限公司发展荸荠产业，目前该公司已向国家商标局申请注册了“屯脚”牌、“菩贡”牌荸荠系列商标，融资和贷款专门对屯脚荸荠进行生产、加工、销售一条龙开发。２００５年富利公司发动农户种植荸荠５００亩，收荸荠鲜果４００余吨，加工优质荸荠贡粉７０吨，创利达２１０万元。２００６年富利公司发动农户扩大荸荠种植规模，共种植荸荠１０００亩，收获荸荠鲜果７００余吨，加工优质荸荠贡粉２００多吨，创利达５００多万元。今年该公司已在屯脚建起１５００亩生产基地，加上零散用户的种植，屯脚镇荸荠种植面积已达２０００亩以上，预计可产１５００吨以上荸荠鲜果，可加工荸荠粉４００多吨，年销售额将达到８００万元以上。

    野生荸荠基地的建立，不仅带动了农民致富，而且有效提高了该县特色农业的科技水平，促进了农业产业化进程，使特色农产品向区域化、规模化的方向发展。可以说，新马场蔬菜基地、雨樟朝天椒基地和屯脚荸荠种植加工基地的创办成功，对该县农业产业化基地的建设提供了许多有益的经验，也极大的激励了农民的种植热情，有力的促进了全县特色农业的发展。