3、水族的生活饮食习惯

    水族饮食以大米为主，清代中叶以前以糯米为主食，乾隆《独山州志》记载：“食为糯米，不尽用碗，半以手捏团食之”。后来粘米逐渐推广种植，粘米又成主食，苞谷、麦籽、稗子、荞子、饭豆、红薯等杂粮为辅食，蔬菜以韭菜、青菜、世界上、广菜、南瓜，其他瓜豆类为普遍，野菜主要是蒴菜、竹笋等。香料主要是姜和葱蒜、花菽、辣椒，肉食以猪肉、牛肉、鸡、鸭、鱼作为节日或待客的佳肴，尤其是鱼作为水族祭祖的主要供品。祭祖或待客的鱼，都用辣子烧烤后用石钵冲烂水搅拌，叫鱼秋辣子和韭菜包鱼，野外稻草烧鱼，美味可口。

    水族迎宾待客有“酒重于肉、烟重于茶”的习惯，客亲来走，没有肉即可，但不能无酒无叶子烟。酒烟是待人的礼义。

    水族饮食，平时是无菜不酸，无味不辣的习惯。平时饮食不讲究，但客人来访，饭菜必须丰盛，糯米饭、肉、鱼、酒、鸡、鸭或至少豆腐招待，席间，主人向客人劝酒、猜拳饮酒、唱歌敬酒、碰杯敬酒、喝团团酒等，直到客人醉酒主人才感到满意高兴，世代沿袭。

    4、婚姻

    传统的水族婚姻：基本是一夫一妻制，也有个别讨小纳妾，那是局限于无恩儿接代传宗宗户或富裕人家，婚姻的缔结，基本是父母之命，媒妁之言。包办婚姻。求偶择配要按生肖五行，相生方可，相克不行，同宗不娶，同姓不择习俗。姑母的女儿必须留等不嫁给舅父的儿子婚姻。如果舅父无子或年龄悬殊大或五行相克，经舅父家允许方能对外开亲；但姑母家应付给舅父家一份外生女钱。解放后这种现象没发现了。解放前，寡妇改嫁受到不少约束，如改嫁就不能享受夫家财产继承权，不能嫁到夫家宗族的村寨，要交一份寡嫁金等，有时寡嫁金高达400银毫，上门女婿受歧视排斥等。水族传统的婚姻有访亲、提亲、号亲、开亲、订亲、迎亲的程序，其程序繁杂。访亲是物色姑娘；提亲是谋媒人去讲；号亲是男女双方给信物，其他男方不再去访提；开亲是确立了亲戚关系；订亲是男方已经从女方取走了姑娘的生辰八字；迎亲是把姑娘接来婚配。

    5、家庭习俗

    水族传统的家庭是父系家长制，父亲是当然的家长，有支配家庭经济，决定家庭事务的权力，承担瞻养老人抚养小孩的义务。家庭分工是男主外女主内，男耕女织。当然有的家庭也有母亲当家长的，这种情况是丈夫痴笨或死亡，儿子幼小。家庭辈份高，办事说话公道，德高望重的老人，往往公认或被选为旅长，也是村寨中的自然领袖，家庭纠纷懂事纠纷都找他去调解仲裁。水族有教育儿孙尊敬老人，讲究礼节，走路先让长辈，进屋让长辈先坐，吃饭要饭给老人，不在老人面前打口哨，不在老非面前吐痰，不跨火坑，不在长辈面前翘脚，不从长辈面前经过，不在老人面前东摸西摸切切私语等传统美德教育。老少、哥弟、姐妹，不直呼其名，待人谦恭有礼。已婚夫妇，仍在卧室外设床，要过夫妻生活只能在夜深人静时消然入洞房，完事仍回外床睡，性交过程动作轻而不许嬉笑出声，以表示“德为上色为下”。如有客人来走，男来男陪，妇来妇陪，须陪客过夜。

    6、丧葬习俗

    水族的丧葬程序也很复杂，大致分为报丧、入殓、择吉、安葬、立碑、复山六个阶段。丧葬分火化、土葬两种形式。以土葬最为普遍。火化针对不正常亡者而言，有“开挖”（二次葬）习俗，水语“或挖”，其内容有“家祭”、“宾祭”仪式，届时，鞭炮声声，八仙芦笙悠扬，人声鼎沸。这一活动，其规模大小，根据孝家经济基础而定。

    7、精神民俗

    精神民俗有自然崇拜。自然崇拜，主要以大石头或大古树为对象，许愿还愿，可以得到它的庇佑，时间选择在每月初一、十五日最好。这一天，全家或全寨带上糯饭、米酒、小猪、或鸡鸭鱼肉等供品，在“缪”前焚香纸祭祀，念祈神心事，以求吉兆，供祭之后，分享供品，铜鼓崇拜，主要认为铜鼓还有公母和龙虎之分，各有神通，能降妖驱魔，逢凶化吉，就有着乞求神灵保佑的内涵和心态。

    8、岁时民俗

    水族岁时民俗主要为“端节”，水语“借端“，以水历十二月至新年二月上旬（农历八月至十月）的亥日过端，共分七批过，届时有敲铜鼓、跳铜鼓舞、芦笙斗牛舞、祭祖、赛马等活动。

    9、水族舞蹈

    水族舞蹈主要有铜鼓舞、斗牛舞、芦笙舞。水语铜鼓舞叫“丢压”多在祭典节庆及丧葬时演出，为男女集体群舞，保持着原始的广场园舞形式，表演者随着铜鼓、皮鼓的音响节奏而舞，时而撒秧、栽种，时而打谷，时而屈肘蹲跳，时面旋转穿插，既壮观又古朴典雅。斗牛舞水语“贵兜刀”，由五支芦笙、莽筒跟着，由二人佩代“牛头”道具，半蹲式边斗边舞、舞蹈伴笙调缓急展现各种舞姿，时而状如波涛，时而起伏翻卷，显示水族人民热忱奔放、粗犷豪爽性格，芦笙舞水语“丢应”。

    10、水族工艺

    水族工艺：男有制作雕刻，女有纺织刺绣，花样繁多，纤巧秀丽，男人有木匠、铁匠、石匠、银匠四种工艺。木匠共研制了压花机、纺纱机、织布机等150余种古式具品，铁匠共研制了柴刀斧头火药枪、马刀等100余种古式具品，石匠共研制了石碓、石磨、水碾、舂碓、刻碑等近百样古式具品，银匠共研制了项圈、手镯、耳环、服饰银器等几十样。女的艺人主要是剪纸、刺绣、纺纱、织布、裁缝衣裤等，剪纸是为刺绣制作各种图案，内容有模拟自然的龙、凤、麒鳞、鹿、花草、鸟、鱼、虫等，其工艺繁杂精细。首先用白色马尾缠绕丝绒，再用缠好的马尾绕配彩色丝线，在各种预制的几何部件上刺绣各种精美的图案。文章来源：三都水族自治县县委宣传部提供