传统食用菌种植高度依赖自然气候，长期存在产能有限、产量不稳、人工成本高、季节性受限等痛点。如今在安顺经开区，贵州聚福菌农业发展有限公司依托智能化、标准化现代农业模式，让食用菌种植彻底告别“靠天吃饭”，实现产能、品质、效益多重跃升，年产值突破3000万元，以科技力量赋能本地特色农业高质量发展。

  走进安顺经开区贵州聚福菌农业发展有限公司生产基地，一改传统种植大棚的闷热潮湿环境，标准化智慧出菇房内恒温恒湿、空气清新，层层叠叠的菌棒整齐排布，空气中萦绕着清新的菌菇香气。车间智能仪表实时监测、稳定调控各项生长环境指标，全程数字化、智能化管控，尽显现代农业科技范儿。作为集食用菌种植、研发、深加工及销售于一体的国有企业，聚福菌立足产业升级需求，打造智能化恒温种植体系，搭建智慧出菇房，彻底打破自然气候对食用菌种植的制约。

  贵州聚福菌农业发展有限公司副总经理杨松林介绍：“我们公司的智慧出菇房，它主要的功能就是集光的强度，二氧化碳浓度，还有温度的控制、湿度的控制于一体，通过远程我们就可以知道出菇房里一切指标的情况，如果出现了任何指标的波动，我们技术人员可以实时管控这个环境，实现这个食用菌的周年化出菇。”

  除了种植环节的智能升级，企业在菌棒生产环节实现全流程自动化、标准化作业。生产车间内，自动化生产线高效运转，木屑、玉米芯、麦麸等原材料经过系统精准配比后，自动完成装袋、灭菌、接种、养菌等全工序流程，每一根菌棒都遵循标准化配方生产，从源头筑牢菌菇品质根基。

  杨松林说：“8个恒温培养棚的投入使用提升了我们公司50%以上的产量，从原来一天1万棒左右的产能，可以提升到3万棒左右，每棒出菇的产量也从原来的1斤提升到1.5斤左右。”

  如今，企业已形成智能置放加智能育菇全链条现代化生产模式，整体生产现代化程度达80%，人工成本压缩三分之一。

  产业发展的同时，也带动了群众就近增收，基地有固定就业人员40余人，收菇旺季临时采菇人员突破百人，未来，企业将以市场需求为导向，持续加大科技研发投入，不断完善智能化生产体系，深耕食用菌精深加工领域，进一步提升产品附加值，让安顺优质菌菇凭借更高品质、更高效率迈向更广阔的市场。（赵才骏、衡亮）