赤水：石斛花开富农家

10万亩生态产业年产值超10亿元

  近来，在赤水，金钗石斛花迎来采收季。从深山密林到都市茶盏，从鲜花鲜条到精深加工，这条“点绿成金”的产业链，正让赤水的生态优势转化为富民强市的“金色动能”。

  清晨七点，葫市镇天堂村的林间已人影绰绰。55岁的村民吴辉英背着竹篓，在丹霞石缝间灵巧地采摘石斛花。“今年花期虽晚，但行情更好，鲜花一斤能卖25元！”她擦了擦额头的汗珠，笑着说。十多年前，这里还是“守着青山饿肚子”的荒石坡，如今，每一块凸起的岩石都成了“致富石”——金钗石斛根系盘绕，既固土保水，又带来经济效益。

  “不用砍树开荒，生态和经济双赢。”天堂村驻村第一书记代云林一边用手机拍摄石斛花，一边介绍。这些短视频在社交平台走红后，订单从全国各地涌来。一朵朵紫红色的石斛花在玻璃杯中舒展的姿态，成了赤水生态经济的最佳“代言”。

  “昨天刚卖了60斤鲜花，现钱到手，心里踏实！”吴辉英说。手脚麻利的村民一天能采40斤，收入超千元。更让农户安心的是“双保险”模式：鲜花由企业保底收购，有烘干设备的农户还能将13斤鲜花制成1斤干花，市场价可达千元。

  在旺隆镇乡村振兴服务站，烘干机24小时运转。技术员打开烘箱，浓郁的花香扑面而来：“低温烘焙15小时，锁住营养，泡开后花瓣完整、色泽鲜艳。”隔壁的包装车间里，工人们正将精装石斛花打包，通过电商和东西部协作渠道销往全国。

  “过去卖原料，现在做全产业链。”贵州金钗兰生物科技有限公司负责人介绍，石斛已被加工成冻干粉、固体饮料、化妆品等40多种产品。下一步，企业计划打造农旅融合基地，游客可体验石斛采摘、品鉴花茶和药膳，通过“卖产品+卖体验”提升附加值。

  据悉，自1996年发展石斛产业以来，赤水已建成10万亩基地，年产值突破10亿元，带动5万余人增收。产品获得国家地理标志保护、欧盟有机认证等10项荣誉，从“石头缝里的生计”蜕变为“绿水青山里的金饭碗”。（记者 张浪）