凯里市下司大集:老乡场焕新貌 下司面条乡味浓-新华网
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凯里市下司大集:老乡场焕新貌 下司面条乡味浓

2024-05-24 09:54:55  来源:贵州日报

  5月17日,时逢周五,正是凯里市下司镇赶场的日子。场坝上,人来人往,一片热闹。

  下司大集历史久远,可追溯到明清时期。2017年,为了古镇景区提质扩容需要,集市从下司海水坡处搬迁到现在的下司湾子区域。

  “平时赶集大概在2万到3万人次,节假日人流量就更大了。”下司大集负责人文兴勇介绍,下司大集市场活跃、物质丰富,市场辐射大而广,都匀、丹寨、麻江、福泉等地和周边乡镇群众都来此赶集。

  2021年10月,下司农贸市场整治提升项目启动,2022年12月30日完工开业。改造后的下司大集占地约90亩,规划了生鲜区、蔬菜区、粮油副食区、特色民族苗绣区、干湿农产品分离分区、赶集临时摊位区等区域,增设特色美食街、邻里中心等功能区。

  “赶集日我们有20多个管理人员巡逻和管理,规范市场行为和停车等事宜。”文兴勇介绍,目前下司大集已完成农贸大楼摊位改造700余个,特色美食街门面240个。“我们还设置有农村瓜果蔬菜区,不固定摊位,都是老百姓自己家种的菜,挑到市场来卖。”

  集市更大了,商户也更多,也让群众买得放心、逛得舒心。集市里,下司面条深受赶集的群众喜爱,每到赶集,总要买上一些。

  “15元一把,大概有4斤多点。”“好的,买一把。”凯里市民罗先生特意从市区到这里买了一把面条,“买去寄给在浙江的小孙子吃。”

  在下司农贸大楼前的摊位上,彭正文正销售自家生产的下司面条。“我从小就和父母学做下司面条,有30多年了。”彭正文说,口感爽滑、面香四溢是下司面条的特点,“一场能卖500到600斤面条,平时批发卖得还要多点。”

  现在,彭正文在面条的包装上印上了二维码,有需要的客户扫二维码就可以联系他购买。

  据悉,2022年,下司镇成立了“下司面条协会”,全镇共有面条加工户200余户,年产面条1000余万公斤,产值6000余万元,户均年收入25万元。目前,“下司面条”已成为贵州省知名品牌,在各大电商平台逐渐畅销。(记者 戴正国)

[责任编辑:王雪松 邓娴 ]

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