新华视点|春到贵州品新茶 引领生活新时尚-新华网
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新华视点|春到贵州品新茶 引领生活新时尚

2024-04-19 15:45:02  来源:新华网

  

  地处北纬27度的贵州省遵义市湄潭县,与印度大吉岭、福建武夷山同处世界三大黄金产茶带,获评“中国茶业百强县第一名”。

  春茶采摘时节,走进茶园,满目皆绿,茶农遍山,茶香袅袅。在兴隆镇龙凤村,全村几乎家家有茶。数十年以来,大部分村民的生产生活跟茶离不开。

  正值春茶采摘的关键阶段,茶产业的发展吸引了大量外来采茶工,无论老少,只要勤快就能获得收入。

  为了谋求茶产业发展的新路子,当地引进的茶叶企业制定“统一施肥、统一修剪、统一防控、统一采摘、统一收购”的茶园管理标准,由茶农按标准进行茶园管理,保障茶叶质量和产量。

  世界自然遗产地梵净山脚下的贵州省江口县,有“中国抹茶之都”美誉。随着春日气温逐渐增加,江口县3万亩抹茶基地里,茶农正忙着用遮阳网将茶树盖上一层薄膜。

  通过两到三周的覆膜,降低光照强度,茶叶多酚类物质将会减少,叶绿素则得以增加,这使得抹茶原料——碾茶的颜色尤为鲜绿。而这,也是抹茶不同于其他茶叶的重要特征。

  距离茶山约20分钟车程的贵茶铜仁产业园内里,建成有全球最大之一抹茶单体精制车间,被称为“世界抹茶超级工厂”。每年约4000吨抹茶产品从长278米,宽48米的厂房内产出,并运输至全球超40个国家和地区消费者的手中。

  抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋……近些年,各类抹茶食品迅速走红,备受年轻人青睐。贵茶集团不仅转战抹茶赛道,也加快研发抹茶新品,只为“圈住”更多年轻人。

  从生产抹茶产品到传播抹茶文化,贵茶集团还将举办各式茶艺交流活动,这份绿色健康的“新食尚”传播更远。

  在贵阳市老城区一处商业步行街的三楼,茶艺师龙小云在此开设了一家名为“香元格”的茶艺空间。走进这处位于繁华商圈里的“隐秘地带”,都市人也能在此“慢下来”,品茗繁杂都市中的茶艺新文化。

  出品人:孙志平

  监制:张平锋

  制片人:李杰

  统筹:王健

  编导:刘瑞娟

  记者:崔晓强、陈嫱、骆飞

  配音:童亦舟(实习)

  片头制作:夏勇

  新华社音视频部出品

[责任编辑:吴雨 王雪松]