一季变两季，一年“田不闲”，近段时间，在镇宁自治县宁西街道五兴坝区，原本用于种植水稻的“冬闲田”上，一个个大棚拔地而起，贵州天丰菌芝科技有限责任公司在大棚内培育的羊肚菌让“冬闲田”变成了“增收田”。
走进宁西街道五兴坝区的羊肚菌种植基地，一座座大棚整齐排列，大棚内种植的羊肚菌已经“吐”出菌丝、长势良好。这片土地上夏秋季节种植水稻，冬春季节培育羊肚菌，“稻菌”轮作的方式促进了一田双收，实现了特色产业与粮食生产两不误。
2021年，宁西街道引进贵州天丰菌芝科技有限责任公司投资1000余万，利用每年冬季闲田在宁西街道五兴坝区等地发展羊肚菌产业，采取“三加一带”的模式，通过“天丰菌芝+街道平台公司+村合作社”的方式，带动大批群众就近就业创业。
贵州天丰菌芝科技有限责任公司董事长陈秀炳表示，像镇宁这样的海拔高度发展羊肚菌是十分好的，不管是温度、湿度、酸碱度、喀斯特地貌都很适合羊肚菌的生长，我们是流转了将近800亩的土地，流转半年，每亩流转费550块钱。
通过连续两年的种植，大家发现羊肚菌种植经济效益可观，不少农户开始自发种植羊肚菌，贵州天丰菌芝科技有限责任公司董事长陈秀炳利用自己多年从事农业科研工作的经验，免费提供技术指导并向农户回收羊肚菌，参与的农户越来越多，种植规模也越来越大。
宁西街道锦屏村村民曹天金说：“我就问他（陈秀炳）可不可以给我们提供点技术方面的支持，他也答应的。后来他就带着我们做这个羊肚菌的销路是陈总跟我们回收，都是按市场价跟我们回收，现在我种得六七亩，长得还可以，可能在半个月以后就可以采收了。”
羊肚菌具有低脂肪，高蛋白的特点，菌物蛋白含量是牛肉的1.9倍，是鸡肉的两倍多，富含人体所需要的八种氨基酸，锗、硒、铅、铁等微量元素含量也极其丰富，同时羊肚菌在适宜的条件下种植周期短、收益快，是国际公认的“菌中王子”。
在保证水稻种植季农田正常生产的同时，利用冬季“种植空窗期”规模化种植经济高效的羊肚菌，让“冬闲田”变成了“致富田”，形成了一季变两季，一年“田不闲”的模式，不仅提高了土地亩产值和土地利用率，也让村民们在“农闲时间”变成了增收致富的“农忙时间”。
落地镇宁两年多以来，贵州天丰菌芝科技有限责任公司目前已经逐渐建设完善配套的烘干、灭菌、育苗等生产实验系统，实现羊肚菌自主育苗，营养料袋自主生产，不断完善产业链的同时有效提高种植技术和经济效益。（卢人豪）
