经过30小时的长途运输，这两天，240头西门塔尔犊牛从吉林四平不远千里来到了贵州岑巩。在位于岑巩县天星乡力元村的“岑巩县小黄牛超市” ，工作人员正在给这批新进购的犊牛消毒杀菌、打应激针。
岑巩县小黄牛超市从吉林采购的西门塔尔犊牛。（刘坤 摄）
“肉牛经长途运输会产生应激综合症。 ”岑巩县养牛协会副会长、岑巩县小黄牛超市负责人向才林说，“超市”配备有专业技术员，有专门的抗应激配方和调控技术措施，及时科学做好应激调控处理，能够降低肉牛的发病率与死亡率，确保农户从“超市”选购的每一头肉牛都优质可靠。
新采购的西门塔尔犊牛。（吴念 摄）
近年来，岑巩县立足资源禀赋、产业基础、区位优势及发展潜力等因素，把肉牛产业作为富民强村的重要产业来抓，引导全县懂技术、懂市场、会管理的养殖大户带头抱团成立岑巩县养牛协会，并支持养牛大户创办企业，采取“专业化合作、社会化服务、产业化经营”模式，开办集牛犊采购、隔离中转、疾病诊疗、技术指导、培训服务、回收销售为一体的“小黄牛超市”，构建肉牛产业“产前、产中、产后”一体化发展体系，着力解决农户买牛难、买牛贵、品种差等问题，全面提高全县肉牛生产性能和生产能力，促进肉牛产业高质量发展。
岑巩县养牛协会副会长、岑巩县小黄牛超市负责人向才林（左一）与养牛户在查看肉牛生长情况。（吴念 摄）
据了解，“岑巩县小黄牛超市”于2022年5月成立，占地6000平方米，圈舍3000余平方米，可存栏饲养肉牛260头。该超市成立以来，每年可为全县养牛协会会员和有养殖意愿的农户提供8000余头良种犊牛和繁殖母牛。目前，该超市已为70余农户提供了12000余头优质犊牛，业务拓展到了玉屏县、剑河县、六盘水等地。
岑巩县亿丰养殖场负责人吴凯在清理圈舍。（吴念 摄）
“‘小黄牛超市’对购牛农户实行‘终身’负责制。” 向才林介绍，为有效降低农户肉牛养殖的风险和成本，“超市”通过组建专业进货团队、技术服务保障团队等，分别为养牛户提供包采购、包运输、包质量、包防疫、包退换、包调理、包技术、包销售等服务，一站式帮助养牛户解决购牛、养牛、卖牛等难题，提升全县肉牛产业标准化、组织化、专业化、市场化程度，推进全县肉牛产业持续健康发展。同时，“超市”还与金融保险机构合作，引导各类金融机构加大信贷支持力度，帮助破解农户和养殖企业贷款难、养殖风险大等难题。
吴凯养殖的西门塔尔牛。（吴念 摄）
“‘小黄牛超市’没有套路，不会采坑，让我们养上了‘无忧牛’‘放心牛’。”岑巩县亿丰养殖场负责人吴凯介绍，“超市”代购的肉牛都是一手牛源，品质可靠、价格透明、技术有保障，到该超市买来的犊牛，一头牛喂养一个月平均增重90斤左右。 目前，已到该超市购买了2批次共120头肉牛，未发生一起肉牛因病或因运输应激死亡的情况。现在，养殖场共存栏肉牛140头，今年预计出栏80头，实现产值170万元左右。
“小超市”撑起大产业，壮大“牛”经济。目前，岑巩县以大有镇、天星乡、羊桥乡、天马镇等为肉牛产业发展重点区，全县设计年出栏量50头以上肉牛养殖场25个，有年饲养量500头以上肉牛养殖企业2个。截止10月底，全县肉牛饲养量达5万余头，其中存栏3.8万头，累计出栏1.3万头，年肉产量1659吨，累计实现产值1.3亿元。
岑巩县小黄牛超市全景。（刘坤 摄）
“现在，县里建立了一个日屠宰量为50头的肉牛定点屠宰场，我们的‘小黄牛超市’已在广东三水、湖南怀化等地搭建有定点销售渠道，销售无忧。”向才林说， 下一步，将整合更多优势资源，抱团联合打造思州肉牛品牌，推进肉牛全产业链发展，并采取线上营销、线下零售的方式，进一步拓宽销售渠道，着力把肉牛产业培育成全县农村经济的重要增长点。（周燕 吴念 通讯员：刘坤）
