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贵州生态特色食品产业发展稳中向好

2021-09-08 09:09:29  来源: 贵州日报

  近日,记者从2021年“今朝更好看”大型融媒体直播暨“宣传促消费行动”助力乡村振兴系列活动启动仪式上获悉,今年以来,贵州生态特色食品产业发展保持稳中向好态势,工业产值达到845亿元,规模在十大工业产业中位居第3,同比增长26.1%,工业增加值同比增长18.5%,高于十大工业产业平均值3.4个百分点。

  贵州生态特色食品具有“生态洁净,绿色健康”“匠心独运,道法自然”“丰富多彩,回味无穷”等特点。随着宣传促消费行动的深入推进,越来越多贵州质高品优的生态特色食品将走入大众视野,贵州生态特色食品“黔”途无量,“黔”力无限态势逐渐显现。

  作为全国首批三个国家级生态文明试验区之一,贵州始终坚定不移实施大生态战略行动,不断做好“绿水青山就是金山银山”这篇大文章。得天独厚的生态环境,赋予了贵州食品与众不同的优良基因,从源头上来看,生长在如此秀丽、洁净的自然条件下,本质里就饱含着绿色、健康的特征,具有做大做强的基础和基因。

  自古以来,贵州就享有“黔人善酿”的美誉,黔人不仅酿出了驰名中外的酱香白酒,更是保持着对“工匠精神”的坚守,对中华饮食文化传统工艺的敬畏,对食材最纯真本味的传承,秉承着精益求精的工匠精神,酿造出赤水晒醋、金沙禹谟醋和酱香醋,制作出辣椒酱、豆豉、酸汤、刺梨汁、黄粑、酸粉等众多特色美味食品,具有品牌塑造和提质增效的强大潜力。

  近年来,贵州以12个农业特色优势产业为引领,优质农产品物产丰美。茶叶、辣椒、火龙果、刺梨、薏仁等种植规模居全国第一,马铃薯种植规模居全国第二,中药材、荞麦种植规模居全国第三,蓝莓和蔬菜种植规模居全国第四等。目前,贵州已经形成以辣椒为主的调味品、茶及精制茶加工、肉及肉制品加工、粮油及豆制品加工等门类较为齐全的生态特色食品产业体系,品种多姿多彩,彰显多彩贵州无限活力。

  下一步,贵州将继续抱诚守真、开拓创新,全力打造“人民大众舌尖上的美味”,献给世界健康美味的贵州好味道。(记者 方亚丽 朱登芳)

[责任编辑: 邓娴 栾小琳]

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