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品尝春天的味道丨贵州万山:春来“社饭”飘香

2021-04-02 11:26:49  来源: 新华网

  “社饭”是贵州省铜仁市万山区苗族、土家族、侗族等少数民族同胞每到春天都要制作的一道地方美食,做社饭和吃社饭意在祈求年景顺利、五谷丰登、家运祥和。近日,在万山区朱砂古镇内,当地村民将新鲜采摘的青蒿、野葱等植物,与糯米、腊肉、豆腐干、花生等混在一起,在火灶铁锅上焖制成“社饭”,焖熟后的“社饭”色香味美、松软可口。(万山区融媒体中心:叶顺强 欧洋 夏颖辉)

[责任编辑: 栾小琳 邓娴]
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