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高端对话!中日韩专家齐聚贵州共商抹茶未来

2020-11-28 16:37:13  来源: 动静贵州

  11月26日,2020梵净山抹茶产业发展高端对话暨中日韩茶文化国际学术研讨会在贵州省铜仁市举行。会上,中、日、韩专家学者分别就国际抹茶产业的发展趋势、方向、路径展开对话,并发表主旨演讲。

  中国驻韩国大使馆文化参赞、首尔中国文化中心主任王彦军通过云端向大会做发言,他就中韩文化交流及对韩国茶道表达了自己的体会和见解。

  日本著名茶艺家、陶艺家,表千家茶道传人高柳绫绪到现场作了论题为《日本茶道概说》的主题演讲。她一直坚守和传播中国宋代以来的茶道精神,她表示:“很期待能喝到中国很美味的抹茶!”。

  韩国著名音乐家、茶文化传播使者释自然现场作了《当代韩国抹茶业》的论题发言。他说,抹茶在韩国的消费发展中有增加的趋势,自己很好看抹茶的未来发展。

  据了解,2020年中国有碾茶生产线200条,贵州拥有48条,占全国近四分之一。贵州的抹茶产量也占全国五分之一、全球产量十分之一,今天的铜仁已是“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”“中国国际茶文化研究会抹茶文化研究中心”。

  贵州省农业农村厅副厅长 、贵州农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承表示:贵州茶产业已进入提质增效、转型升级的关键阶段,抹茶是突破口之一,更是贵州茶产业优势的集中表现,贵州要致力于把抹茶打造成为中国抹茶新标杆,贵州抹茶有望成为贵州绿茶主战略提质增效的重要力量。

  省茶文化研究会会长傅传耀就抹茶的历史文化、特色优势、当下业态、微量元素等内容作了详细介绍。“抹茶起源于中国,贵州是全国最大的茶产区,发展抹茶产业具有生态、规模、文化、品牌和政策等八大优势。”他说,近年来贵州省抹茶产业发展势头良好,未来要把发展抹茶产业作为健康中国、文化强国的重要载体,充分挖掘抹茶独特的品质优势,强化质量意识、品牌意识,加快推动“抹茶+食品”“抹茶+医疗”“抹茶+康养”等方面融合发展,加大抹茶新产品、新业态的研究开发力度,助推贵州乃至全国抹茶产业做大做强。(田佳佳)

[责任编辑: 栾小琳]

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