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新华微视∣“晒醋”

2020-06-27 15:23:56  来源: 新华网

  “赤水晒醋”采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌,醋醅和成品醋都在日光下曝晒而成,故称晒醋。“赤水晒醋”制作历史悠久,工序考究,2009年被列入贵州省级非遗名录。

[责任编辑: 刘昌馀 谢素香]
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