贵州人与折耳根的不解之缘

　　它文绉绉的学名叫鱼腥草，有清热、解毒、利水之功效，在西南地区，人们称它为折耳根。

　　在四川、重庆，人们更喜欢吃折耳根的叶子，而贵州则对折耳根的根情有独钟。在这里，会吃的贵州人赋予了折耳根在美食上更多的可能性……