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中秋到 贵州抽查月饼市场
新华网 ( 2017-09-28)
稿件来源: 贵阳晚报  责任编辑: 栾小琳

中秋到 贵州抽查月饼市场

目前月饼市场基本健康,待详细结果出炉后,再向社会公布

    核心提示

    中秋节前夕,国家食品药品监督管理总局组织专项抽检月饼375批次样品,抽样检验项目合格样品372批次,不合格样品3批次。

    贵州省食品药品监督管理局以及贵州各地相关部门,也对贵州市场上的月饼进行了抽查。省食品药品监督管理局工作人员称,虽然抽查结果还未完全出炉,但目前来看月饼市场整体还是非常健康,市民可以放心购买正规厂家产品。

    全国

    3批次产品不合格

    据国家食品药品监督管理总局网站显示,近期,该局组织专项抽检月饼375批次样品,抽样检验项目合格样品372批次,不合格样品3批次。其中贵州周边云南、四川、广西3省份,均有产品检出不合格。

    其中,广西红林大酒店有限公司销售的标称广西红林大酒店有限公司、宜春红林酒店有限公司委托合浦红林大酒店有限公司生产的大名鼎鼎月饼,菌落总数5次检出值超标。昆明好芳邻商贸有限公司销售的标称云南潘祥记工贸有限公司生产的蛋黄莲蓉月饼(蛋黄类),酸价(以脂肪计)检出值为6.4 mg/g,比国家标准规定(不超过5 mg/g)高出28%。德阳大润发商业有限公司销售的标称中国上冠集团有限公司监制、成都上冠冠生园食品有限公司委托四川恬悦食品有限公司生产的广式五仁月饼(果仁类),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.228,比国家标准规定(不超过1)高出23%。

    据省食药监局工作人员介绍,外地进入贵州市场的月饼,目前未发现不合格的情况。市民如果发现有上述批次月饼,可以直接拨打该局电话进行举报。

    贵州

    严防问题月饼入市

    为切实加强食品安全监管,保障“中秋”“国庆”期间人民群众食品安全,严厉打击食品经营违法行为。日前,贵州省食品药品监管系统在全省范围内集中开展月饼等重要节令性食品及食用农产品市场专项整治。

    省食药监局将加强与农业、卫生、公安等部门协作配合,采取专项督查、明查暗访等多种方式,强化“两节”期间食品安全监督检查。通过强化监管,营造安全、有序的食品市场环境,全力保障全省人民群众身体健康和生命安全。

    整治期间,省各级食药监部门将严格规范食品经营主体资格。严格新办食品经营许可证的现场核查,持续加强经营许可合规性审查,杜绝无证、许可证过期等违法经营行为,全面排查食品安全风险隐患。

    此次专项整治重点检查批发企业、商场、超市月饼经营行为,实施月饼入市、交易到退市的全程监管,严防问题月饼二次入市。重点检查食品及食用农产品批发市场批开办者,落实食品安全管理责任、入场销售者落实食品安全主体责任情况,严格排查“两超一非”等食品安全问题,强化食品安全集中整治;认真开展食品及食用农产品检验检测。

    据了解,省食药监局已经完成对省内月饼市场的抽查,目前月饼市场基本健康,待详细结果出炉后,再向社会公布。(记者 孙征康)

    友情提醒

    网购月饼如何维权

    中秋节即将来临,很多消费者选择了在网上购买月饼,但如果网购的月饼发生质量问题,消费者若要维权则存在很大的困难。那么,如何才能做到网购月饼省时省心呢?为此食药监部门的工作人员提出了三点建议。

    首先,月饼的保质期有限,网上购买月饼时,要与商家确定保质期,尤其是一些现做现卖的手工月饼,更需要确定邮寄时间,以防过期。其次,微信朋友圈里售卖的月饼多数为无证经营的个人和单位。通过微信朋友圈购买月饼,买卖双方属于私下交易,难以监控,维权困难。第三,网购月饼到货后,消费者需注意观察外观是否正常,月饼有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,应拒绝签收或是立刻与买家联系。(孙征康)

    ●延伸阅读

    月饼制作

    也有国家标准

    近期,水果月饼又火了。有网友表示,打着水果字样的月饼,其实都是冬瓜做的。网友的说法是否属实?记者走访市场和月饼生产厂家,了解实际情况。

    记者发现,市面上销售的带水果字样的月饼,几乎都是用冬瓜做主要馅料。一位选购水果月饼的市民告诉记者,选购水果月饼,主要是给牙口不好的老人吃,她自己品尝过很多水果味的月饼,发现口感都差不多。当时没仔细看,后来才知道原来都是冬瓜做的。

    不仅仅是水果味月饼,就连云腿月饼、五仁月饼和鲜花月饼等,很多口味的月饼配料中均标注有冬瓜成分。就此,记者电话采访了几个月饼生产厂家。据一厂家介绍,之所以选择冬瓜做基料,主要是因为冬瓜纤维含量高,做出来的月饼口感比较好。一般来说,市面上的水果味月饼,多是“冬蓉+食用香精”制成。该厂家还表示,其实,月饼的制作有着严格的国家标准,只有当果肉含量超过25%才能叫水果月饼,当然这其中的25%果肉也可以是水果干。某月饼厂工作人员也表示,“莲蓉月饼也一样,规定莲子含量应该在60%以上。”一些规模较小的厂家出于成本考虑,可能会用豆类制品混着莲子制作莲蓉月饼。“莲蓉现在的价格大概3万元1吨,豆蓉价格在几千至1万元1吨。价格相差不少,口感上差距也比较大。”

    除了以上提到的几种月饼馅料外,2015年发布的GB/T19855-2015《月饼》新标准还明确规定,以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工而成的月饼,馅料中果仁含量应不低于20%;栗蓉类月饼除油、糖外的馅料原料中,板栗含量应不低于60%。

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