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水城特色菜亮相“多彩贵州·大美黔菜”品鉴评选活动

2017-09-26 17:06:26  来源: 新华网

    新华网贵阳9月26日电(通讯员 邓豪)9月21日,全省“多彩贵州·大美黔菜”品鉴评选展示活动六盘水菜品集中展示在贵阳举行。贵州省政协副主席陈海峰、李汉宇,省政协秘书长李月成,六盘水市政协主席杨宏远,市政协副主席范三川,水城县政协主席谢如宪出席活动。

    活动中,省政协邀请了国内知名黔菜专家对参与比赛菜肴进行品鉴,并邀请部分参加活动的观众作为大众品鉴员参加品鉴,六盘水市各县区厨师团队经过精心准备和烹调,为参加活动嘉宾带来了一场味觉和视觉的文化与美食盛宴,六盘水菜品共评选出40个菜品代表六盘水市参加年底举办的年度展示。在当天的展示活动中,六盘水市共有80道菜品参加评选,其中水城县特色菜和传统菜品共有11道。在大美黔菜展示品鉴推广活动组委会工作人员的严谨统计下,由品味团、参观团成员以及专家评鉴组、社会美食达人品鉴团共同对入围的80道菜品经过四轮品鉴和投票,最终评选出最具六盘水特色的40道美食,其中由水城县推送水城羊汤锅、菌皇汤炖桃花鸡、水城青椒活鱼、手抓孜然羊排等9道菜脱颖而出,将与六盘水市其他县区推送入围的31道菜品代表六盘水市参加年底举办的年度展示。水城县还在活动现场搭建了水城县农特产品展示台,集中展示了水城春、水城红心猕猴桃等15种水城农特产品。

    据了解,本次活动是由省政协主办,旨在落实“让贵州绿色农产品给老百姓带来更多红利”的要求,扶持推出一批真正能代表贵州特色的传统菜、创新菜及名优小吃,为“大美黔菜”和“生态食材”走向全国、走向世界奠定基础。

[责任编辑: 栾小琳]

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