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上火了一吃就好的食物,你绝对用得上!

2017-07-26 15:54:35  来源: 新华网

    夏季是最容易上火的。一不小心又上火了,咽喉肿痛,吃不下睡不香。很多朋友都在问,上火了该如何安排饮食来调理身体呢?

    喉干嗓哑

    服秋梨膏

    食材:

    1000g雪花梨、20g红枣、5g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草

    做法:

    1、将梨洗净后去皮;

    2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;

    3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;

    4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;

    5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;

    6、红枣去核后切片;

    7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;

    8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠后即可关火;

    9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;

    10、装入经消毒处理过的瓶中,并放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。

    咽喉肿痛

    冰糖炖梨

    食材:

    雪梨1个、冰糖适量

    做法:

    1、雪梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;

    2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸;

    3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;

    4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢。

    口长水泡

    桂圆银耳莲子汤

    食材:

    银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量

    做法:

    1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;

    2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;

    3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片;

    4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右,即可。

    嘴唇干裂

    黄瓜猕猴桃汁

    食材:

    1根黄瓜、1个猕猴桃、蜂蜜适量

    做法:

    1、准备好材料;

    2、猕猴桃去皮,切块;

    3、黄瓜洗净,切块;

    4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨成汁,调入蜂蜜即可。

    头发干枯

    蜜枣核桃羹

    食材:

    核桃仁2块、红枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40g

    做法:

    1、将核桃、红枣用清水洗净,放入锅中蒸熟;

    2、将蒸熟的红枣去皮去核,与蒸熟的核桃一起捻成糊状,可保留细小颗粒;

    3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊,加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

    鼻子出血

    芒果西米露

    食材:

    1000g芒果、50g西米、适量椰子粉

    做法:

    1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;

    2、用温开水将椰粉冲调开,晾凉;

    3、锅里坐水,烧至沸腾;

    4、将西米丢进沸水中,中火煮10分钟;

    5、十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟,至西米完全透明;

    6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒就可以了;

    7、将冰块丢进料理机,等候10秒;

    8、在容器最底层铺好西米,接着放入冰块芒果泥、芒果块,最后再倒入放凉的椰浆。

    皮肤干痒

    红薯炒乳瓜

    食材:

    红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末

    做法:

    1、红薯、乳瓜切成块;

    2、油4成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒至5成熟;

    3、放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。

    暑热烦渴

    薏仁绿豆汤

    食材:

    薏米、绿豆、适量白砂糖

    做法:

    1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出;

    2、把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出;

    3、绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开;

    4、放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂;

    5、最后,入糖调味,煮匀就可以了。

    (综合人民网、养生中国等)

 

[责任编辑: 吴雨]

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