茶话贵州
2012年10月30日 17:50:55
来源: 新华网贵州频道综合
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    【都匀毛尖】中国十大名茶都匀毛尖又称“鱼钩茶”,产于贵州省黔南州都匀市境内,是中国历史名茶,早在明朝即为贡茶,属卷曲绿茶类。

    都匀毛尖茶加工手法独特,技术精湛,原料要求极其考究,取每年“清明”前茶树头道芽头,选一芽一叶初展,俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青,用手工炒制而成,讲究“火中取宝”、“一气呵成”。制成的毛尖茶翠绿滋润,紧细卷曲,白毫满布,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀鲜活,有一种特别的清嫩香气,饮后生津口爽,余味悠长。更多》》 

    【遵义毛峰】遵义毛峰选用从福建引进的茶树良种——福鼎大白茶的嫩梢为原料。该种具有芽壮叶肥,茸毛多的特点,鲜叶中茶多酚、氨基酸、水浸出物含量丰富,为毛峰茶独特的色、香、味的形成,提供了物质基础。更多》》  

    【贵定云雾贡茶】260多年前(清乾隆10年),瑞典商船歌德堡号不远万里到达中国。古老的中华文明让船上的商人大开眼界,在返航的时候,商船满载了全中国最好的商品。回到瑞典后,货物中的茶叶,在瑞典大受王公贵族欢迎,这种茶叶就是来自贵定县的云雾茶。更多》》  

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(责任编辑: 陈崇静 ) 【字号: 】【打印】【关闭
 
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